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福井と言えばカニと恐竜が有名な県です。福井県で水揚げされたカニは「越前かに」と呼ばれ、高値で取引されています。また、福井県は恐竜の化石が数多く発掘されており、そのほとんどが福井県勝山市で産出されています。

勝山市には福井県立恐竜博物館があり、恐竜全身骨格や、千数百点もの標本、巨大復元ジオラマなど迫力ある展示物が多く並びます。県内東部に位置するあわら市にある芦原温泉は、百有余年の歴史ある福井県屈指の名温泉郷として栄えており、20件以上の温泉宿が軒を連ねています。

周辺には日本海の荒波によって浸食された断崖絶壁を見ることができる観光地、東尋坊があります。2023年には北陸新幹線が敦賀まで延伸予定で、今後さらに賑わいを見せる県になることでしょう。